Des cueilleurs de Champignons ici

ouha · Message par **ouha** » sam. 20 oct. 18 8:27

Peut être , j'en ai pas beaucoup chez moi ( du moins j'en ramasse pas ) . Il me semblait que le chapeau des cèpes de pin était plutôt dans les tons rouges

ravely · Message par **ravely** » sam. 20 oct. 18 8:32

non ils sont brun de clair à foncé en fonction de l'âge et ils sont comestibles comme celui de Bordeaux.

ouha · Message par **ouha** » sam. 20 oct. 18 8:34

Merci Ravely , t'as surement raison je crois que je cherchais midi à 14 heures

Edit , bon d'après mes bouquins , j'en arrive plutôt à penser au Cèpe appendiculé , plus couramment appelé le cèpe à pied jaune

http://mycologia34.canalblog.com/archiv ... 10645.html

michel.geo · Message par **michel.geo** » sam. 20 oct. 18 12:08

@ouha Ce que je voulais dire c'est que c'est la même famille avec une petite différence.

Moi qui suis née de l'autre cote des Pyrènes on appelle çà en Catalan rovellones ou niscalos en Castillan, mon papa revenait des forets de pins avec plusieurs kilos, Dans le nord de L'Espagne au resto çà coute pas loin de 20€ l'assiette.

Les deux sont comestibles et on dirait de la viande quant ils sont passes sur le grill c'est ferme

http://les-champignons.fr/lactaires/99-lactaire-sanguin
https://www.les-champignons.fr/lactaire ... -delicieux

ouha · Message par **ouha** » sam. 20 oct. 18 13:03

Ha d'accord , je t'avais mal compris

ouha · Message par **ouha** » lun. 29 oct. 18 11:32

Vraiment rien à voir avec l'année dernière , c'est régulier mais petits paniers cette année ... Ça va peut être revenir un peu avec la pluie ...

fabio · Message par **fabio** » lun. 29 oct. 18 12:03

Superbes

Bien frais comme ceux-là:crus, coupés en fines lamelles sel, poivre

ouha · Message par **ouha** » lun. 29 oct. 18 13:00

Exactement

Pas de gros paniers pour l'instant mais du top fraicheur ... On peut pas tout avoir

Edit : tient Fabio , ceux de ce soir je te les dedicaces

On vient juste de s'en faire une assiette crus pour l'apéro ... A tomber par terre ....mmmmmmmmm

jeepsaloon · Message par **jeepsaloon** » mar. 30 oct. 18 10:39

ouha a écrit :
Et celui là , quelqu'un sait ce que c'est ?

Incontestablement un "Pissacan" comme on les appelle ici en Provence.
Très répandus, ils sont comestibles mais sans grandes qualités gustatives.
Traditionnellement on en ramasse seulement quelques uns pour compléter éventuellement un panier trop modeste de sanguins ou/et de pieds de mouton ou/et de girolles.

fabio · Message par **fabio** » mar. 30 oct. 18 11:43

ouha, va falloir qu'on se croise un jour!

ravely · Message par **ravely** » mar. 30 oct. 18 12:10

jeepsaloon a écrit :Incontestablement un "Pissacan" comme on les appelle ici en Provence.

C'est bien ce qui me semblait quand je disais un cèpe de pin, j'en trouve dans mon jardin, le les ramasse jeune parce qu'ils prennent vite les vers et je les met dans la soupe.

ouha · Message par **ouha** » mar. 30 oct. 18 14:09

fabio a écrit :ouha, va falloir qu'on se croise un jour!

avec plaisir

jeepsaloon a écrit :
Incontestablement un "Pissacan" comme on les appelle ici en Provence.
Très répandus, ils sont comestibles mais sans grandes qualités gustatives.
Traditionnellement on en ramasse seulement quelques uns pour compléter éventuellement un panier trop modeste de sanguins ou/et de pieds de mouton ou/et de girolles.

Salut

Quelle espèce appelle tu le pissacan ? J'ai cherché mais je ne trouve pas , en fait selon les sources je trouve plusieurs espèce appelée comme ça ... Bolet granulés , bolets des bouviers ... J'ai l'impression que l’appellation pissacan regroupe plusieurs espèces ... En plus je vois plusieurs fois des descriptions comme de chaire spongieuse et chapeau gluant ... C'était pas du tout le cas , il était ferme comme un cèpe super frais et chapeau sec ( mais bon le temps était sec ) . Et ça ne se voit pas trop sur les tofs mais le pied était super large , comme un gros cèpe , j'aurai du le prendre en main pour avoir l'échelle ...

freerider · Message par **freerider** » mar. 30 oct. 18 14:20

+1 avec jeep et ravely, les cèpes des pins soit tu les laisses soit tu t'en contentes faute de mieux, mais c'est pas le meilleur des cèpes c'est sûr

ouha · Message par **ouha** » mar. 30 oct. 18 14:34

Mais jeep , ne parle pas de cèpe des pins ...

Perso les cèpes des pins j'en ai ramassé beaucoup une année en vacances dans les Pyrénées , avec des bordeaux . C'est vieux , mais de mémoire c'est vraiment pas ça . Et c'est excellent

pour moi le cèpe des pins c'est plutôt ça :

http://mycologia34.canalblog.com/archiv ... 47322.html

ou là :

https://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=B ... pinophilus

Proche du cèpe de bordeaux mais le réseau sur le pied est brun rougeâtre et non pas blanc , plus clair que le pied . Le pied n'est pas jaune pétant .
Et je pensais que c'était plutôt méridional et montagnard .

Bref pour moi ce n'est vraiment pas un cèpe des pins ( boletus pinophilus)

Tiens deuxième devinette . C'ewt quoi ces weux là ?

ravely · Message par **ravely** » mar. 30 oct. 18 15:28

ouha a écrit :https://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=B ... pinophilus

Si ça c'est un cèpe de pin, je les mets sur un billot et je me les coupe....ils doivent pas souvent venir en provence les mecs, quand ils vont pousser je te ferai des photos.